全国咨询服务热线
0536-21768676

当前位置
主页 > 产品中心 >

手部细菌检验

发布日期:2020-07-23 02:48

  手部细菌检验_临床医学_医药卫生_专业资料。文件编号:GDAI-RD-36 M50 珠海市广达水产食品有限公司 员工手部微生物检验作业指导书 1.取样点:员工整个手掌。q~, 2.试验用品:恒温培养箱(36℃±1℃) 、普通营养琼脂、无菌棉塞

  文件编号:GDAI-RD-36 M50 珠海市广达水产食品有限公司 员工手部微生物检验作业指导书 1.取样点:员工整个手掌。q~, 2.试验用品:恒温培养箱(36℃±1℃) 、普通营养琼脂、无菌棉塞、无菌镊子、 无菌生理盐水、无菌培养皿、无菌试管、无菌吸管。g 3.保证每次能做到三个人的棉拭。[wF5R 4.操作步骤:yOt$a ?用无菌镊子夹住无菌棉塞浸入含有稀释液的试管中, 然后紧压试管壁以除去多 余水分,使棉塞保持潮润。+A: ?缓缓有力的用棉塞在取样部位做均匀的涂抹。VqcBP ?将棉塞放回试管中,剧烈震荡 1 分钟,制成样液。u ?在无菌条件下用用菌吸管吸取 1ml 样液,置于无菌培养皿中,加入 12-15ml 普通琼脂培养基。每个棉拭样品制成 2 个平板。k ?待培养基凝固后翻转培养皿,于恒温箱内培养 48±2 小时。R. ?结果:每个棉拭样品菌落总数结果为 2 个平皿菌落总数的平均值。& ?食品论坛 -- 关注食品安全,探讨食品技术,汇聚行业英才,推动行业发展。 yVpg]7 极限值://C0ak 时间 消毒后 消毒后 15 分钟 消毒后 30 分钟^8_.3! 细菌数≤10cfu/手 ≤100cfu/手 ≤150cfu/手 H.9g 要求员工每 30 分钟进行一次手指消毒。jn$6 ?食品论坛 -- 关注食品安全,探讨食品技术,汇聚行业英才,推动行业发 展。 !Chtc= 矫正行动:`uXd~ 1)如果所有或大部分员工手部消毒涂抹检测不合格,同消毒剂供应商联系,更 换新配方更有效免过水消毒剂。ge 2)如果为个别人手部细菌总数超标,暂时调离该员工。培训该员工消毒程序, 让其按程序消毒后做手部涂抹实验,合格后才可重新岗。再次检测仍不合格者调 离岗位。S~1+% ?食品论坛 -- 关注食品安全,探讨食品技术,汇聚行业英才,推动行业发展。 a